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2012年4月27日金曜日

春の日

長野の春は一斉に来る気がする。長い冬を越して、待ちに待った春!!と言う感じがする。
人もそうなのか、城山に行ったら「楽しむぞぉ~!」というお花見の人たちの気合を感じた。そーだよねぇ





夜の城山公園の桜
満開で綺麗だった~
















ちょっとだけ桜を失敬して夫と内職
友人にハガキを描きました~

今月頭、熊本の友人から同じように
桜が貼り付けられた「春だより」が届いたので返信に

届いたかなぁ~














のかんぞう

ちらほら山菜が出てきた!
よしっ!デトックスじゃぁ~

この日はのかんぞうの酢味噌和えに

美味しい~


2012年4月24日火曜日

新しいスタート

すっかり更新をご無沙汰してしまいました・・・
その間に、ようやく桜が満開になって、今日は長閑な日です。洗濯物を干したついでに草むしりしたりして・・・

昨日は友人からの注文で、米粉のケーキを作りました~久しぶりのホールケーキ!



見た目はスタンダードないちごのケーキですが、中はキャロブのスポンジに有機バナナをサンド!
ちょっと豪華です~キャロブのスポンジで、との注文だったので、チヨコレートクリームにしようかと考えていたのですが、山ノ内の道の駅で可愛いいちごを見つけたので、急遽変更。

春らしくて、見た目も可愛くてよいかなぁ~と。庭のミントもモリモリ生えてきたし・・・
そうです!以前ここに書いたチューリップ!咲きました~


赤色でした~!!初めて咲きました!ちょっと嬉しい。まぁ、自分が植えた訳でもないし、なんのお世話もしてないから、嬉しいもなにも・・・ですが、嬉しい~

それから、ちょこっとご報告です。
この度、「OYATSU LABEL ai」は今年7月(予定)、「おやつとごはんの店 ai」として須坂市でお店としてスタートをする事になりました~!

今は準備が始まったところなので、詳細はまたご報告しますが、準備期間と言う事で、新しいお店のオープンまでの間お休みを頂きます。

しっかり準備して、おやつの内容も充実させていきたいと考えていますので、しばらくお待ちください!!



おまけ。木島平村の加茂清水を汲んでいて、あの奥の山が妙高山と初めて知った・・・へぇ~!木島平の桜はまだ硬いつぼみでした。

2012年4月12日木曜日

今週のお菓子

ようやく長野も穏やかな気候になってきて嬉しい!桜はまだだけど・・・暖かくなって、色々な花々が咲き始めて、風景の中に色がついてくると何だか嬉しい!もうすぐだね~

さて、今週のお菓子の紹介です!


鹿児島県産の黒糖ラム酒
「ルリカケス」

去年末、友人に教えてもらって取り寄せした。ドライフルーツを漬けたり、お菓子に使おうと一升瓶で購入したので、たんまりある。

何かに使いたくて、ついに出来ました!!





ラムとアーモンドのサブレ

アーモンドのコクと香りの後から
追っかけるようにくるラムの香り。

本当に香りの良いサブレ!

お酒の弱い方にも試食していただいて
アルコールも残っていないとのお墨付き
是非!!




有機玄米フレークのクッキー

玄米フレーク、オレンジピール、くるみ入り
サクサク、ほろほろ軽い食感。

でも、満足。なクッキーです










キャロブのショートブレッド

キャロブは、いなご豆という植物で
その豆のさやを粉にしたものです。
鉄分や繊維も豊富で、香りは麦に近くて、ココアの代用品として使ったりします。

脂質も少なく、カフェインも無いです。

甘味があっておいしいので、気に入って
使っています。






米粉のろーるけーき
きなこクリームと小豆

いつものケーキの形状を変えてみましたがいかがでしょう?

食べやすくて良いかな~?
これなら発送出来るかな~?

可能性が広がりそうです!




この他
・塩糀クラッカー
・レモンココナツクッキー
・ハニージンジャークッキー
・メープルクッキー
をご用意しました~!お出かけのお供に是非どうぞ!


2012年4月10日火曜日

覚王山春祭に行ってきました

先週末、名古屋市の覚王山春祭に出店してきました!

OYATSU LABEL aiでの出店は初めてだったので、どんな感じになるのかドキドキでしたが
友人達の強力な宣伝、集客、協力で大盛況に終わりました~!

関わってくれた全ての皆様!!!本当にありがとうございました!!
懐かしいあの人や、久しぶりのあの人、いつもお世話になっているあの人・・・・
沢山の方のお陰で二日間、無事に終える事が出来ました!感謝!感激!です!
ありがとうございます!





開店準備












おやきを蒸して














いらっしゃいませ~!

今回はBLUE TREEさんの可愛いマスク
も一緒でした!!









皆様、本当にありがとうございました!










2012年4月2日月曜日

覚王山に出張します!

今週末の4月7、8日に、名古屋市の覚王山にて「「覚王山春祭」があります。
その両日の祭りの期間中「覚王山バー」に出張します!

OYATSU LABEL aiでの初出店です!
今回はいつものお菓子に加え、信州のソウルフード「おやき」を販売します。

おやきの種類も沢山ご用意しました~






おやきの具としてはスタンダードな「野沢菜」
自家製の野沢菜漬に、春にちなんで今の時期の「野沢菜」と「雪菜」をプラス!

ぐっと春らしい野沢菜の具です。










きのこ。

木島平村産のきのこ各種。
しめじ、しいたけ、はたけしめじ、えのき、えりんぎ、ひらたけを味噌で味付けしました。

きのこの旨味がぎゅっと詰まっています。


小豆。

小川村産の無農薬小豆を土鍋でコトコト炊きました。
寒かったのでストーブの上で。











この他

・卯の花
・切干大根
・大豆ミートのチリミート

の6種類です!







もちろん、お菓子も各種ご用意します!

いつもの春祭は桜が綺麗に咲いているけど今年はどうかな?

お散歩がてら、覚王山に是非お越しください!
8日は日泰寺で「はなまつり」の法要もあるみたいですよ。

お待ちしております!!!