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2017年3月25日土曜日

肉・魚抜きの折詰め弁当


今日は「肉・魚が食べられないという方の為の折詰めを」というご注文を承りました。
内容は

・有機豆乳ごま豆腐
・炊き合わせ(がんも・ふき・こんにゃく・かぶ・絹さや)
・無添加厚揚げの柚子味噌田楽
・綿内れんこんボールの甘酢あん
・じゃが芋とグリーンピースのきつね焼き
・全粒粉車麩と有機玉ねぎの串カツ
・春野菜の天ぷら(クミン塩)
・筍と菜の花のちらし寿司
・紫いも団子とお豆腐白玉のデザート

と軽やかな春の素材も摂り入れつつ、満足感も出るよう盛り込んでみました。
ご注文ありがとうございましたm(__)m